Воздействие кофеина на организм
Небольшая чашечка ароматного кофе действительно бодрит! Почему происходят такие изменения в организме? Человек ощущает подъем бодрости, энергия так и бьет, хочется работать и творить чудеса. Кофе – своего рода наркотическое вещество, к которому люди привыкают. Им ежедневно требуется новая доза напитка, чтобы испытать всплеск эмоций.
Во всем этом виноват кофеин, входящий в состав напитка. Он оказывает на организм стимулирующее воздействие, что выражается в приливе сил, бодром и энергичном настроении. Но действие кофеина длится недолго. Чтобы поднять работоспособность, приходится подстегивать организм новой дозой кофе, а это уже довольно опасно для всех внутренних органов человеческого тела.
В чем выражается воздействие кофеина на человеческий организм? Вот как описывают свои ощущения любители кофе:
- Голова становится ясной, здравомыслящей.
- Хочется перекусить, а вот если не пить кофе по утрам, то и кушать многим не хочется.
- Появляется чувство повышенной работоспособности. Человек ощущает достаточно энергии, чтобы свернуть горы, разобрать скопившиеся дела на работе, быстрее справиться с отчетом.
- После ароматного напитка дышать становится легче, можно набрать полную грудь воздуха и выдать какую-либо умную идею.
Кофейный напиток помогает стимулировать мозговые рецепторы. В результате после выпитой чашки кофе команды, которые продуцирует мозг человека, искажаются, трансформируются. В головном мозге вырабатывается особое вещество – аденозин, который является нейромедиатором. Его выработка происходит круглосуточно, но количество может меняться в зависимости от того, бодрствует человек или отдыхает. Аденозин способен замедлить действие мозговых нейронов, что является для мозга сигналом к отдыху.
Аденозин оказывает влияние на кровеносные сосуды, питающие головной мозг. Он присоединяется к мозговым рецепторам, вызывает расширение сосудов. Под действием аденозина во время ночного отдыха нейроны обильно снабжаются кислородом.
При поступлении в кровь кофеина происходит процесс замещения ним аденозина, так как кофеин подобен с ним по строению. Организм не получает сигналов о том, что пора отдыхать, а сосуды при этом подвергаются сильному сужению. Это приводит к тому, что появляется головная боль или головокружение.
Напитки, содержащие кофеин, не рекомендуется принимать во второй половине дня. Действие кофеина на организм происходит не сразу, поэтому возникают проблемы со сном. Взбудораженный кофеином мозг не может успокоиться, что отрицательно сказывается на общем самочувствии.
Кофе воздействует на гипофиз, который в ответ на стимуляцию начинает усиленно вырабатывать гормоны. Они поступают к надпочечникам, что способствует выработке большой дозы адреналина. Именно воздействие последнего на организм приводит к появлению таких симптомов:
- учащается дыхание и сердцебиение, пульс просто зашкаливает;
- если обратить внимание на глаза кофемана, можно заметить расширенные зрачки;
- под воздействием кофеина происходит перераспределение крови в организме: расширяются главные артерии, ведущие к сердцу и мозгу, а периферические сосуды сильно спазмируются, недостаток крови оказывается у кожных покровов, у желудочно-кишечного тракта.
Реакция каждого человека на прием кофе сугубо индивидуальна. У некоторых даже после однократного приема начинает бешено стучать сердце, пытаясь вырваться из груди, а другие спокойно могут пить по несколько чашек в день и не жаловаться на здоровье. Если существует индивидуальная непереносимость кофеинсодержащих продуктов, то от них лучше отказаться совсем.
Почему реакция людей на кофе различна? Существует несколько факторов, способных оказать влияние на восприимчивость к кофе:
- если масса человека ниже нормы, то эффект от кофе он почувствует гораздо быстрее, чем его пухленький товарищ;
- регулярное потребление кофейного напитка приводит к постепенному увеличению дозы, а это значит, что и вред для организма будет большим;
- таблетки и кофеин – довольно опасное сочетание, которое может вызвать непредсказуемые последствия для организма;
- если человек довольно редко пьет кофе, то реакция организма будет выражаться в довольно заметном увеличении артериального давления. Но явление это носит кратковременный характер и большой угрозы для организма не представляет;
- люди с нарушениями психического здоровья могут реагировать на прием кофе довольно неожиданно, поэтому им не рекомендуется принимать этот напиток.
Чтобы умереть от кофеина, его придется выпить довольно много. Для человека смертельная доза составляет около 150мг/кг. Это практически невозможно, ведь человеку с массой 60–80 кг придется выпить 80–100 чашек.
Если без кофе не обойтись, то лучше ограничиться 3 небольшими чашками, выпитыми в первой половине дня. Желательно пить этот напиток после трапезы, чтобы не спровоцировать приступ гастрита.
Почему после кофе может стать плохо?
Чаще всего плохо становится от передозировки кофе. При этом вовсе не обязательно, что вы впили его действительно много, тем более, что «много» – понятие относительное, и речь может идти лишь о количестве кофеина, с которым в данный момент не может справиться организм. Вот лишь примерный список болезней и ситуаций, при которых даже от одной чашки кофе можно почувствовать себя плохо:
- Вегето-сосудистая дистония;
- Хронические сердечно-сосудистые заболевания;
- Тахикардия и аритмия;
- Повышенное артериальное давление;
- Болезни желудочно-кишечного тракта;
- Стресс;
- Состояние недосыпа;
- Болезнь или ослабленность организма.
Чаще всего плохо становится, если пить кофе натощак, особенно, если организм ослаблен.
Кофеин в основном воздействует на три основных системы организма: головной мозг, сердце и сосуды, а также на желудок и кишечник. Рассмотрим, почему может быть плохо в каждом случае.
Кофеин влияет на сосуды головного мозга, сужая их, и блокируя выработку аденозина, который как раз и расширяет сосуды, поддерживая их в норме. Если сосуды сжимаются сильно и резко, начинает кружиться голова от нехватки кислорода и крови, ощущается головная боль.
Кофеин стимулирует гипофиз, а тот в свою очередь выбрасывает в кровь гормоны, воздействующие на надпочечники. Надпочечники вырабатывают адреналин, и поэтому расширяются зрачки, учащается пульс, появляется тахикардия. Сердце должно быстрее перекачивать кровь, а все сосуды сужены.
Кофе, особенно с гущей, активно раздражает стенки желудочно-кишечного тракта, стимулирует выработку желудочного сока, перистальтику. Могут ощущаться такие симптомы, как тошнота, резь в желудке, боли в животе, достаточно часто кофе может действовать как слабительное.
Те, кто покупает привычный стакан с кофе в любимой кофейне, гораздо реже страдают от плохого самочувствия после кофе. Там используется кофемашина и стандартная рецептура, то есть, содержание кофеина в вашем любимом латте будет почти всегда одинаковым. В зоне риска находятся любители натурального кофе, которые готовят напиток сами, в турке, и обычно рассчитывают дозировку лишь приблизительно.
- Во-первых, это может быть новый сорт, в котором больше кофеина, или смесь с более высоким содержанием арабики. Суть в том, что в привычной дозе, к примеру, ложка на чашку, получится больше кофеина, а организм к такому не привык.
- Во-вторых, сложно рассчитать количество грамм – и ложки дома берут разные, и горка может быть то больше, то меньше. А если молоть зерна перед приготовлением, тем более сложно рассчитать количество, и получается, что молотого кофе в турке – больше.
- В-третьих, многое зависит от того, как был приготовлен напиток. Если он варился на медленном огне, а потом еще и немного постоял в турке вместе с гущей – концентрация кофеина в нем будет намного выше, чем в случае, если сварить его относительно быстро и пролить через фильтр или отцедить гущу.
Даже небольшое превышение привычной дозировки кофеина может привести к тому, что человек будет чувствовать себя плохо. Впрочем, это ощущение обычно достаточно быстро проходит.
Растворимый кофе чаще, чем натуральный, вызывает боль в желудке, слабость, тошноту, иногда может ощущаться холодный пот. И в этом случае дело не только в кофеине, хотя его там обычно больше, а и во всех химических добавках. Доля натурального зерна в растворимом порошке или гранулах – 15-20%, все остальное – красители, стабилизаторы, консерванты, порошки для объема и прочее. Организм реагирует на такой «химический удар» намного сильнее.
Если каждый раз, когда вы пьете кофе, вам плохо – следует или серьезно уменьшить дозу, или попробовать кофе без кофеина, а может быть, и вовсе отказаться от него. Но обычно бывает плохо разово, практически случайно, и в этом случае паниковать не стоит: обычно все проходит примерно за 15-20 минут. Если тошнит – можно попытаться избавиться от выпитого напитка, если нет – есть способы помочь организму прийти в норму быстрее:
- Если ощущается слабость, головокружение, тахикардия, боль в голове – желательно сесть или прилечь, обеспечить приток кислорода, возможно – поднять ноги выше головы, чтобы кислород поступал к мозгу. Если морозит – можно укутаться.
- Если есть боли в сердце, повышенная возбудимость, боль в висках, частый пульс, жар, – обеспечьте доступ воздуха и попробуйте сделать несколько физических упражнений, просто чтобы разогнать метаболизм и кофеин быстрее переработался.
В любом случае, полезно пить воду, можно съесть банан, выпить молоко. Может помочь вода с лимоном. Возможно – успокоительные препараты для сердца и сосудов.
Медики объясняют подобные симптомы от кофе несколькими факторами. Одни из них – особенности организма, другие могут быть периодическими или разовыми. В любом случае, это повод задуматься о своем здоровье и объемах потребления кофеина.
- Изменение артериального давления. Кофеин – это природный стимулятор, в небольших дозах (чашка или две) он повышает давление, что вызывает мигрень, и это сразу ощущают гипертоники. Кофеин вызывает спазм сосудов, нарушается мозговое кровообращение, и от этого может начать кружиться голова. В больших количествах (три, четыре чашки или просто очень крепкий кофе), он способен понизить давление, что ощущается как головокружение и слабость. Выясните свое нормальное давление и скорректируйте порции или крепость употребляемого кофе.
- Общее переутомление организма. Если у вас проблемы со сном, вы много работаете и используете кофе, как стимулятор, возможны печальные последствия. Сразу после приема кофе действительно бодрит, сердце бьется активнее, вы чувствуете прилив сил. Но когда стимуляция спадает, усталость нахлынет еще сильнее, так как организм стремительно использует все оставшиеся резервы. Голова болит достаточно сильно.
- Употребление сладкого кофе. Бывает, что всего одна чашка может ощутимо повысить уровень сахара, а выводится он инсулином, которого требуется очень много. При этом все органы работают максимально активно, из-за чего организм перенапряжен, и через минут 20-30 после употребления чашки кофе начинает нестерпимо болеть голова.
- Передозировка и интоксикация. Да, смертельной дозой считается около 100 чашек кофе для человека весом в 75-80 кг, но даже 4-6 чашек кофе, выпитых в течение дня, могут серьезно сказаться на общем самочувствии. Особенно это касается крепкого кофе без молока. Другие симптомы передозировки кофеином – учащенное сердцебиение, прилив крови к лицу, ощущение мутности и тошноты, болезненные рези в желудке, расстройство стула.
Если вы заболели или организм ослаблен, обязательно сокращайте вашу стандартную дозу кофеина.
Головная боль обычно свидетельствует о передозировке кофеиновыми составляющими. Лучше всего с этим справляется теплый мятный чай или просто теплая вода, они снизят концентрацию кофеина. Если головная боль сильная, можно выпить больше количество воды и вызвать рвоту.
Хорошо, если есть возможность подремать или поспать. Всего за полчаса организм отдохнет, и голова перестанет болеть.
Если вы регулярно пьете кофе, не бросайте! Скорректируйте крепость, количество выпиваемых чашек, но не бросайте резко! Голова будет болеть еще сильнее.
Обеспечьте приток свежего воздуха, сделайте несколько глубоких вдохов. Лучше присесть или прилечь, не делать резких движений и снизить физическую активность. Пейте чистую воду. Хорошо помогает массаж головы и шеи.
Рецепты народных знахарей
С проблемой вертиго встречаются не только современные люди. Подобное состояние наблюдалось и у наших предков, поэтому на сегодняшний день существует ряд народных способов нормализации состояния. Они не требуют особых приготовлений и специальных манипуляций.
Как советуют народные целители, первая помощь при головокружении в домашних условиях – это натереть виски срезами луковицы. Если причины вертиго не известны, но повторяются часто, то перед каждым приемом пищи рекомендуется употреблять высушенную морскую капусту (1 чайную ложку).
Быстро снять симптоматику поможет кусочек шоколада или сахара. Это «лекарство» подействует быстрее, если на него поместить каплю анисового масла.
Можно воспользоваться горчичниками. Небольшие кусочки этого средства нужно наложить на переносицу. Целые горчичники можно прикладывать к икрам ног. Как только у человека возникло головокружение, больному нужно обеспечить покой, снять напряжение.
Можно пропить настойку из плодов подорожника. На 2 стакана кипятка потребуется 2 столовые ложки плодов. Сухое сырье можно заваривать, как обычный чай. Пить настойку примерно за 30 минут до принятия пищи на протяжении всего дня.
Хорошо помогает настойка из базилика, но при условии, что тошнота, головная боль и головокружение не являются следствием черепно-мозговой травмы. На одну столовую ложку лекарственной травы потребуется 1 стакан кипятка. Готовят так же, как и настойку из плодов подорожника.
Сердце, сосуды и чашечка кофе
Особую опасность представляет этот напиток для сердечников. Кофеин приводит к спазму сосудов, они сужаются, сердцу приходиться биться гораздо чаще, чтобы прокачать кровь к другим органам и системам. Учащенное сердцебиение само по себе уже неприятно, к тому же оно может вызвать болезненность в области сердца.
Следует учитывать, что болезни сердца опасны сами по себе, а если этот орган еще и подстегивается постоянно кофеином, то так и до инфаркта недалеко.
Так стоит ли рисковать здоровьем ради минутного удовольствия.
Пожилой возраст
У лиц старше 50 достаточно часто встречает вертиго. Оно может появляться на фоне ряда заболеваний. Это могут быть нарушения в работе вестибулярного аппарата, сахарный диабет, гипертензия, нарушения в спинном мозге, травмы, сбои в гормональной системе и прочие.
Первая помощь при головокружении у женщин после 50 лет – таблетки «Циннаризина» или «Скополамина», если четко известно, что есть проблемы с вестибулярным аппаратом.
При проблемах с мозговым кровообращением можно использовать «Пирацетам» или «Фенибут», «Глицин». В случае «кислородного» голодания используется «Вазобрал».
Можно воспользоваться народными способами. Хорошо помогает имбирь. Он доступен практически в каждом магазине. Корень измельчается до порошкового состояния и употребляется по четверти чайной ложки три раза в день. Имбирь следует запивать теплой водой.
Максимально быстро снять симптоматику можно при помощи травы боярышника. ОН отлично помогает, если головокружение связано со спазмами сосудов. На 4 столовые ложки соцветий потребует 1 литр кипятка. Чтобы настоять средство потребуется всего лишь 15 минут. Употреблять настойку рекомендуется 3 раза в день, перед едой.
Страдают ли органы ЖКТ от кофе?
Если считать, что после чашки кофе возникает чувство голода, то это может быть хорошо для тех, кто страдает от отсутствия аппетита. Кроме этого, ученые заметили, что кофе, принятый после еды, способен улучшать процесс переваривания пищи. Это также положительный момент от употребления кофе. Но многие привыкли баловать себя этим ароматным напитком натощак, что способствует возникновению проблем с органами ЖКТ. В этом случае есть вероятность развития гастрита и даже язвенной болезни.
Если в анамнезе уже есть язвенное заболевание, от приема кофеинсодержащих продуктов следует отказаться.
Медицинские препараты
Если вертиго беспокоит часто, то у такого человека всегда при себе должны быть медицинские препараты, позволяющие оказать первую помощь при сильном головокружении самому себе.
Если проблема связана с артериальной гипертензией, то у больного должны иметься при себе лекарственные средства – блокаторы или диуретики.
Атиагреганты используются при наличии проблем с кровеносной системой, это может быть «Бетасерк» или «Тиклид».
Когда головокружение не является следствием какой-либо патологии, можно использовать антигистамины. Это могут быть «Пипольфен» или «Димедрол». Помогут снять симптоматику седативные лекарства, к примеру, «Андаксин» или успокаивающее средство «Лозарепам».
Если вертиго сопровождается тошнотой, то используют «Метоклопрамид» или «Церукал». Однако не стоит забывать, что подобные фармацевтические средства борются лишь с симптоматикой, но не устраняют первопричину.
Кофе и беременность
Почему гинекологи не рекомендуют пить кофе девушкам в положении? Любая беременная женщина должна оградить своего будущего малыша от воздействия всего негативного. Если считать, что кофеин – наркотическое вещество, значит, от употребления кофе во время беременности лучше воздержаться.
Врачи считают, что регулярное употребление кофейного напитка может спровоцировать преждевременные роды, а это несет угрозу для жизни матери и ребенка. Кофеин поднимает давление, благодаря этому веществу мышцы матки могут приходить в тонус, что весьма опасно для здоровья беременной.
Вывод
- Плохо после кофе может стать и абсолютно здоровому человеку. Если это происходит разово, ничего страшного в этом нет.
- Может ухудшиться самочувствие от кофе, сваренного в турке, если не рассчитывать дозировку или дать напитку настояться с гущей.
- От растворимого кофе становится плохо, так как в нем много химических добавок, на которые может возникнуть индивидуальная реакция.
- Чаще всего плохо от кофе становится, если организм ослаблен, человек не выспался, или выпил слишком много кофе.
- Стало плохо – выпейте воду или молоко, чтобы нейтрализовать кофеин.
Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!
- Старайтесь пить не больше двух чашек кофе в день.
- Делайте кофе менее крепким, разбавляйте молоком или попробуйте аналоги.
- Когда болеете или переутомлены, старайтесь пить меньше кофе, чтобы не перенагружать обессиленный организм.
- Головная боль или головокружение после кофе возникает у многих, это не страшно, и скорректировав дозу, вы сможете и дальше наслаждаться любимым напитком.